À propos de Nous
Histoire avec saveur
Entre les socalcos xistosos et le silence vigoureux du Douro Supérieur, on se rend à Quinta Vale D’Anelha, un lieu sur la terre et le tempo se rencontre en harmonie. Localisée dans la fréquence d’Almendra, au sein de Vila Nova de Foz Côa, cette propriété est plus qu’un patrimoine naturel, un territoire fertile de savoir, des pratiques soutenues et une paix agricole.
Depuis 2018, une ferme dédiée à la production biologique d’huile d’olive extra vierge et d’amandes, respectant les cycles de la nature et préservant l’authenticité des fruits. Alors que les oliveiras centenaires et les modifications apportées soigneusement sélectionnées vivent dans le même sens que l’histoire de la région, l’ambiance de la tradition et de l’innovation coexistent.
Chaque colheita suit des processus manuels et traditionnels, avec une extraction à froid sans cas d’huile d’olive, garantissant une fraîcheur, une pureté et un goût incomparables. Leur qualité leur a permis de reconnaître le long de leurs années avec divers prémios nationaux et internationaux, en positionnant Quinta Vale D’Anelha comme une marque d’excellence.
L’agriculture est une affaire de conscience.
Chaque goutte d’huile d’olive et chaque amande raconte une histoire de dévouement et de respect de la terre.
Le Gardien
Fábio Filipe Almeida Guterres, originaire de Ferreirim (Sernancelhe), est l’âme de Quinta Vale D’Anelha. Diplômé en ingénierie topographique de l’Instituto Politécnico da Guarda, il apporte une vision technique alliée à un profond respect pour la vie rurale et la terre où il a grandi.
En 2018, animé par la volonté de créer un projet durable et authentique, il s’est lancé dans la production biologique d’huile d’olive et d’amandes, investissant dans un modèle agricole respectueux du passé et de l’avenir.
Sous sa direction, Quinta Vale D’Anelha est devenue une référence, alliant exigence de qualité et attachement affectif à la terre que ses parents et grands-parents lui ont transmis de génération en génération.